香菇的烹饪时间通常取决于其类型（干香菇或鲜香菇）以及所采用的烹饪方法。以下是一些基本的指导时间：
鲜香菇：通常煮5到8分钟即可熟透。
干香菇：需要提前用温水浸泡，如果没有浸泡，则可能需要煮10到15分钟。浸泡后的干香菇一般煮8到10分钟即可。
请注意，这些时间仅供参考，因为实际烹饪时间可能会因香菇的大小和具体的烹饪方法而有所不同。例如，炒香菇片大约需要3到5分钟，煮香菇汤可能需要20到30分钟，而烤香菇则大约需要5到10分钟。
请根据您的具体需要调整烹饪时间，并确保香菇完全煮熟，以避免食品安全和健康风险