桂圆和龙眼实际上是 同一种水果的不同称呼。具体来说：
定义与形态
龙眼通常指的是新鲜的果实，表皮呈黄褐色，较为光滑，水分充足，果肉饱满多汁且晶莹剔透。
桂圆则是龙眼经过干燥处理后的产物，也被称为桂圆干。桂圆表皮皱缩，颜色偏深，果肉相对干燥，质地较硬。
来源与加工
龙眼是新鲜的水果，直接食用或用来熬汤。
桂圆是龙眼经过晒干或烘干后制成的，便于储存和运输，多用来熬汤或作为中药药材。
营养与用途
龙眼富含丰富的维生素和矿物质，具有滋补强壮、补心安神、养血益脾等功效。
桂圆同样富含营养成分，尤其是糖分含量较高，适用于体弱贫血、年老体衰、久病体虚等人群，也可以作为妇女产后的重要调补食品。
综上所述，桂圆和龙眼在本质上是同一种水果，只是形态、保存方法和用途上有所不同。因此，可以认为它们是同一种东西的不同名称。