小龙虾离开水后的存活时间取决于多个因素，包括温度、湿度以及小龙虾的种类。以下是一些概括性的信息：
一般小龙虾：在没有强光照射且环境湿润的情况下，可以存活3-4天。
淡水小龙虾：由于依赖腮呼吸，通常在水外存活时间不会超过1小时。
澳洲淡水龙虾：离水后至少可存活5个小时，最长可达3天。
温度和湿度条件：
夏季或秋季干燥环境：小龙虾离开水后只能存活十几个小时。
温度不超过30℃且湿度较大：小龙虾离开水能活2-3天。
温度不超过18℃且湿度较大：小龙虾离开水能活7-15天。
冬季湿润环境：小龙虾离开水能活1-2个月。
请注意，这些信息仅供参考，实际情况可能因具体环境条件而异。