185核桃之所以被称为185，是因为它是一种核桃品种的编号。这个编号代表了核桃的育种时的标号，其中“185”指的是核桃的直径大小，具体为185毫米。这种核桃的特点是外壳特别薄，像纸一样，一捏就能碎，因此也被称为纸皮核桃。185核桃具有壳薄、果仁饱满、易剥、产量高、适应性强等特点，并且含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质及维生素，具有很高的营养价值。
需要注意的是，并不是所有地区的185核桃都能称为温185，只有新疆阿克苏地区的185纸皮核桃才能这样称呼，因为它是通过新疆农科院果品研究所长期选育出来的优质核桃品种，并且具有深厚的历史文化背景