使用高压锅煮牛肉的时间通常如下：
1. 牛肉放入高压锅后，一般煮5-10分钟高压锅就会上气。
2. 上气后，根据牛肉的部位和大小，继续炖煮20-30分钟可以使牛肉变得软烂入味。
3. 如果牛肉比较老或者筋肉较多，可能需要煮更长的时间，大约25-30分钟。
4. 对于不带骨的牛肉，15-20分钟通常足够软烂；带骨肉则需要20-25分钟。
5. 某些情况下，整个烹饪过程可能需要45分钟左右，包括大火煮开、放气、转小火炖煮等步骤。
请根据牛肉的具体情况和个人口味偏好调整烹饪时间。需要注意的是，烹饪方法可能因高压锅型号和个人习惯而有所不同