二手房定金的数额通常由买卖双方协商确定，但一般不得超过房屋买卖总金额的20%。根据《民法典》第五百八十六条的规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
具体来说，如果房屋总价为100万元，那么定金不应超过20万元。如果双方协商决定支付超过20万元的定金，那么超出的部分将不受法律保护。
在实际操作中，定金的数额可能会因房屋的具体情况、双方的经济状况以及市场行情等因素而有所不同。例如，如果房屋产权清晰、交易条件明确，定金可能会相对较高；而如果产权不清晰或有其他纠纷，定金可能会较低。此外，如果双方约定了定金和违约金的赔偿，违约一方需要按照协议进行赔偿。
建议在签订二手房买卖合同时，双方应充分沟通，明确定金的金额和支付方式，并在合同中详细列明，以避免后续纠纷。