瓜子通常指的是向日葵的种子，而向日葵（学名：Helianthus annuus）是自然界中的一种植物，不是被“发明”的，而是自然演化的结果。向日葵的种子在人类历史中有着悠久的使用历史，它们最初是由野生向日葵的种子被北美印第安人种植，并逐渐被培育成今天我们所熟悉的食用瓜子。
在中国，瓜子的栽培历史可以追溯到明朝，最早的记载出现在王象晋所著的《群芳谱》中。因此，可以说，瓜子作为一种食品，是随着人类对自然植物的驯化和利用而逐渐发展起来的，而不是被某个具体的人发明出来的
瓜子通常指的是向日葵的种子，而向日葵（学名：Helianthus annuus）是自然界中的一种植物，不是被“发明”的，而是自然演化的结果。向日葵的种子在人类历史中有着悠久的使用历史，它们最初是由野生向日葵的种子被北美印第安人种植，并逐渐被培育成今天我们所熟悉的食用瓜子。
在中国，瓜子的栽培历史可以追溯到明朝，最早的记载出现在王象晋所著的《群芳谱》中。因此，可以说，瓜子作为一种食品，是随着人类对自然植物的驯化和利用而逐渐发展起来的，而不是被某个具体的人发明出来的