沉香是一种复杂的天然香料，其香味多样，常见的有以下几种：
甜味：
沉香中的甜味通常被描述为淡雅而优雅，类似于蜂蜜或花果的香气，能够带来愉悦和放松的感觉。
乳香味：
也被称为“奶香味”，是一种柔和且浓郁的油脂香气，常与甜味相伴。
花香：
结合了沉香的凉味和甜味，类似花朵散发出的清新香味，有时也类似于青草香气。
清凉感：
一些产地的沉香带有凉味，这种凉味通常与甜味一起发挥，带来一种清新的感觉。
辛麻感：
某些沉香还带有辛辣的麻感，这通常与沉香的产地和树种有关。
药香：
宁静而优雅的香气，有时会带有一丝苦涩感，越南惠安沉香是药香味的代表。
果香：
某些沉香散发出类似成熟果实的香气，清新而诱人。
沉香的味道受产地、树种、加工方法和温度等因素的影响，因此同一块沉香在不同的时间和环境下可能会有不同的香味表现。沉香手串佩戴在身上时，这些香味会随着体温和气流的变化而散发出来，给人带来一种持续而稳定的香气享受