俄罗斯烤馒头 有市场。以下是一些支持这一结论的市场表现和分析：
高利润：
俄罗斯烤馒头的经营利润较高。一袋面粉可以制作出300多个烤馒头，每个售价一元，净利润可达50%以上，远超过普通馒头和包子的利润。
低用工成本：
生产过程标准化，出货效率高。一锅可烤48个烤馍仅需12分钟，两人操作，一天十小时可卖出几袋面粉，降低了人力成本。
广泛的消费者基础：
俄罗斯烤馒头不仅受到北方面食为主消费者的喜爱，也让南方地区的消费者体验到面食的魅力。其口感美妙，可作主食也可当零食点心，食用方便，男女老少皆宜。
营养与健康：
俄罗斯烤馒头不仅美味，还具有一定的营养价值。500克面粉可生产出六到七个比普通馒头大一点的烤馒头，按市场平均价一块钱一个算，售价可达六元以上，显示出较高的回报效益。
市场接受度高：
俄罗斯烤馒头作为网红食品和休闲小吃，受到全国各地食客的偏爱，适合开店经营和流动经营，有稳定的消费群体。
经营灵活：
俄罗斯烤馒头的经营方式灵活，可以根据市场需求调整生产和销售策略，具有较大的市场适应性。
综上所述，俄罗斯烤馒头在利润、用工成本、消费者基础、营养健康和市场接受度等方面均表现出较大的市场优势，因此可以认为俄罗斯烤馒头在市场上是有前景的。建议有意进入该市场的创业者可以详细考察当地市场需求和竞争情况，制定合理的经营策略。