根据提供的信息，关于苹果哪个版本质量最好的问题，存在一些不同的观点。以下是几个观点的整理：
美版
美版通常被认为质量最好，因为它们在美国地区生产，并且会经过更严格的质检。
美版iPhone在销售前会回到美国地区重新进行质检，这保证了其质量。
特定型号
iPhone 13 Pro 或 13 Pro Max 被认为是质量较好的一代，因为它们在电池容量、处理器、高刷新率等方面表现出色。
iPhone 12 Pro Max 也被认为是一个功能出色的版本，具有强大的性能和摄像功能。
iOS版本
iOS 14 被认为是iOS系统中最好用的版本之一，因为它对主屏幕进行了重大改变，提升了用户体验。
iOS 16 作为最新发布的系统，也带来了新的功能和优化。
其他因素
欧洲版认证质量最严格，通常标志为CE。
国行版在质量认证上相对较宽松，认证为3C。
港版在价格上通常低于国行，并且质量与国行相近，有保修，适合国内用户。
总结以上信息，美版iPhone通常被认为质量最好，但这可能因个人需求和偏好而异。同时，特定型号的iPhone，如iPhone 13 Pro，以及最新发布的iOS版本，如iOS 16，也受到了用户的积极评价。