鸭血通常被视为荤菜。这是因为鸭血是从鸭子身上提取的血液制成，含有动物性成分，如血红细胞和蛋白质。在营养学和饮食习惯中，鸭血因其动物性来源而被归类为荤菜。尽管鸭血本身没有肉质，但它常常与肉类一起烹制，或在肉类菜肴中作为配菜出现。
需要注意的是，虽然鸭血在多数情况下被当作荤菜，但在某些特定的饮食环境或文化中，人们可能会根据鸭血的制作方法和食用方式，将其视为素菜。不过，按照普遍接受的定义和分类，鸭血是荤菜
鸭血通常被视为荤菜。这是因为鸭血是从鸭子身上提取的血液制成，含有动物性成分，如血红细胞和蛋白质。在营养学和饮食习惯中，鸭血因其动物性来源而被归类为荤菜。尽管鸭血本身没有肉质，但它常常与肉类一起烹制，或在肉类菜肴中作为配菜出现。
需要注意的是，虽然鸭血在多数情况下被当作荤菜，但在某些特定的饮食环境或文化中，人们可能会根据鸭血的制作方法和食用方式，将其视为素菜。不过，按照普遍接受的定义和分类，鸭血是荤菜