中国历史上的“东京”指的是 河南省开封市。具体来说，东汉和北宋时期都曾将开封称为东京。
东汉时期：
东汉建武元年（公元25年），刘秀在河北登基称帝，因刘秀系西汉皇族的后裔，故国号仍为“汉”，刘秀就是汉世祖光武皇帝。东汉定都洛阳，因洛阳在长安以东，故称洛阳为东京。
北宋时期：
北宋时期，东京是首都，正式名称为汴京或汴梁，位于今河南省开封市。东京城周阔30余公里，由外城、内城、皇城三座城池组成，人口达到150余万，是一座气势雄伟、规模宏大、富丽辉煌的都城。北宋时期，东京为中国政治、经济、文化中心和繁华的世界大都会，历经九代帝王，历时168年。
建议：在讨论中国历史上的“东京”时，通常指的是河南省开封市，而不是其他城市。