厦门的三角梅公园主要有以下几个地方：
马銮湾生态三岛公园
位于海沧马銮湾，新阳大桥旁。
由三座岛首尾相接，面积近20万平方米。
公园以市花岛（三角梅）、市树岛（凤凰木）和市鸟岛（白鹭）命名，有大片的三角梅花海，部分修剪成各种可爱造型。
厦门市花三角梅园（梅海岭）
位于厦门市思明区滨海街道龙虎北路。
是国内首个三角梅主题公园，占地3.9万平方米，栽种三角梅1万多株，60多个品种。
每年的3月和11月是三角梅盛开的季节，吸引大量游客前来观赏。
大帽山三角梅园
位于翔安区新圩镇，毗邻溪美水库。
园内栽植三角梅700多亩，有近十万株三角梅，涵盖大红、粉红、紫红、银白、橘黄、变色花、鸳鸯双色花等数十种。
园区内有观景道路、引水工程、管理中心、停车场、观景亭等配套设施。
建议您根据具体位置和时间安排选择合适的公园进行游览，以获得最佳的观赏效果和体验。