警察采集手机信息通常是为了侦查违法犯罪活动、维护社会治安、调查案件或预防犯罪。具体包括但不限于以下内容：
手机识别码：
包括手机型号、序列号、手机号码等，用于识别手机身份。
通话记录：
包括拨出、拨入通话和通话时长等信息。
短信内容：
包括接收和发送的短信记录。
位置信息：
涉及手机所在位置和移动轨迹等。
软件信息：
包括手机内的所有软件信息。
图片和视频：
可能包含与案件相关的图像资料。
社交媒体信息：
可能包括微信、QQ等社交软件的内容。
其他个人数据：
如通讯录、指纹、DNA样本（唾液、血液等）。
警察在采集手机信息时，必须遵循法律程序，通常需要携带搜查证或在紧急情况下使用拘留证，并且会确保个人信息的安全，不会泄露给社会。这一过程是公安机关职责的一部分，旨在提高信息化建设，支持反恐维稳、打击犯罪、重大安保、治安管理和服务群众等方面的工作。
需要注意的是，公民有义务配合公安机关的调查，提供必要的信息采集，但同时也应保护个人隐私和合法权益。如果对信息采集有疑问或担忧，可以咨询专业律师或相关部门