开设奶茶店需要以下证件：
营业执照
办理地点：当地工商局或市场监督管理局。
所需材料：身份证原件和复印件、房产证或场地证明。
注意事项：提前想好三个备选名称，以防心仪的名字被占用。
食品经营许可证
办理地点：食品药品监督管理局或工商局。
所需材料：营业执照和身份证复印件、店面平面图、健康证和食品安全管理员证。
税务登记证
办理地点：税务部门。
所需材料：营业执照、身份证明等。
安全生产许可证
办理地点：安全生产监督管理部门。
所需材料：营业执照、场所租赁合同、环保等相关证明材料。
劳动合同和劳动保险
如果有雇佣员工，需要按照相关规定签订劳动合同，并办理相关的劳动保险等手续。
卫生许可证（注意：根据最新规定，可能已合并为食品经营许可证）：
办理地点：辖区内的卫生监督部门。
所需材料：卫生许可证申请书、现场核查登记表、店面经营场所平面图、设备设施、卫生设施等。
建议：
提前规划好店铺名称，确保名称未被占用。
准备好所有必要的材料，并按照流程逐步办理证件。
如果店铺涉及食品销售，务必办理食品经营许可证，并确保食品安全和卫生。
若计划销售预包装食品，还需申请预包装食品许可证。
留意当地市场监督管理局的最新规定，确保顺利办理所有证件。