苏打水是碳酸氢钠（NaHCO₃，俗称小苏打）的水溶液，也被称为弱碱性水。它是一种带有弱碱性的饮料，通常在纯化的饮用水中压入二氧化碳，并可能添加甜味剂和香料。苏打水具有以下特点和作用：
弱碱性：
苏打水呈弱碱性，可以中和胃酸，适量饮用有助于调节人体酸碱度，改善酸碱平衡。
缓解症状：
可以缓解因胃酸分泌过多引起的不适症状，如消化不良和便秘。
消毒杀菌：
苏打水具有消毒杀菌作用，医学上可以外用。
促进尿酸排出：
对于痛风患者，适量饮用苏打水可以碱化尿液，帮助尿酸排出体外。
去除污迹：
苏打水可用于去除咖啡杯中的咖啡污迹或银器上的污迹。
抗氧化作用：
苏打水具有抗氧化效果，可能有助于预防皮肤老化。
市面上的苏打水分为有气和无气两种，有气苏打水含有溶解的二氧化碳气体，口感类似可乐，而无气苏打水则不含气体。消费者在选择时应根据自己的需求和偏好进行选择。需要注意的是，长期大量饮用苏打水可能会对胃酸分泌较少的个体造成伤害