去除虾线的方法有多种，以下是几种常见的方法：
剪刀法
斜着沿着虾头尖刺的根部剪开。
轻轻挤压虾头剩余部分，虾尾和虾线会被一起抽出来。
徒手法
拿稳虾身，把虾头两边的外壳往外拉并稍微掰开。
一只手拿住虾身，另一只手拿住虾头，轻轻一掰，虾头和内脏、肠道会被去除。
挤拉法
一只手拿住虾头，另一只手拿住虾身，轻轻掰开。
虾头里出现豁口后，稍微挤一下，虾头里的胃和脏东西会被挤出来。
然后顺势一拉，虾线会被带出来。
吸管法
将吸管插入虾头的豁口处，轻轻一挑，虾头里面的脏东西会被挑出来。
用大拇指按住吸管另一端，一拉就能把虾线带出来。
牙签法
从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处入手，用牙签轻轻穿过虾身，向外一挑，虾线会被带出。
剪破法
用剪刀轻轻剪破虾头和虾身连接处，然后用清水冲洗干净。
开背法
清洗干净大虾后，从背部开一刀，直接全部剪开。
对着水龙头用流水冲洗，冲洗不到的地方，用手抠干净。
以上方法各有特点，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方法去除虾线。处理好的虾清洗干净后，可以加入适量的食盐和高度白酒浸泡消毒，再用清水冲洗干净并沥干水分