货车一天能跑的公里数取决于多种因素，包括车型、路况、驾驶者的体力和耐力、车辆维护状况以及是否考虑安全因素。以下是一些参考信息：
速度与时间
如果货车以平均速度65公里/小时行驶，连续驾驶12小时，理论上可以跑780公里。
在某些情况下，如果驾驶者体力允许，并且车辆维护良好，一天内可能跑得更远，例如1200-1300公里或甚至更多。
路况与车型
在高速公路上，以90~110公里/小时的速度，理论上一天可以跑2000公里甚至更多，但这通常需要车辆不停歇，并且驾驶者能够长时间驾驶。
在市区内，由于交通状况，一天行驶里程数建议控制在300-400公里以内。
安全与健康
长途驾驶时，建议每天行驶里程数不超过1000公里，以确保行车安全和车辆性能。
疲劳驾驶对驾驶者和车辆都是危险的，因此驾驶者应该确保有足够的休息。
实际案例
根据公开资料，有些货车在长途运输中，每日保守行进500-1000公里，一周平均跑5000公里，一个月可以跑半个地球，一年绕地球跑五六圈。
例如，顺丰货车在某些情况下一天能跑1580公里。
总结来说，货车一天能跑的公里数在300-2000公里之间，具体取决于上述提到的各种因素。安全驾驶和适当的休息是保证运输效率和安全性的关键