德国高压锅品牌中，以下品牌被认为是高品质和安全的：
菲仕乐 （Fissler）
拥有悠久历史和良好口碑，在高压锅领域拥有多项专利技术。
产品安全可靠，所有产品均通过欧洲认证标准。
设计卓越，多次获得红点和IF大奖。
WMF （福腾宝）
德国百年高端锅具品牌，世界顶级厨餐具品牌之一。
产品涵盖家庭与社会餐饮领域，享有全球声誉。
获得过多个IF设计奖，以高品质和种类齐全著称。
Silit （喜力特）
WMF旗下的子品牌，主打年轻群体。
高压锅设计精良，注重用户体验。
ZWILLING （双立人）
德国知名厨具品牌，以高品质和精湛工艺闻名。
产品线广泛，满足不同用户需求。
选择高压锅时，除了品牌外，还需考虑容量、材质、安全性等因素。例如，菲仕乐蓝点高速快锅具有7毫米太阳花复合锅底，受热均匀，保温性能强，并且具备多重安全保护措施，如主阀门主动泄压、辅助排气孔自动泄压和自动安全锁等。
请根据您的具体需求和偏好选择合适的高压锅品牌和产品。