唐朝时期并没有西瓜。尽管在后来的文献中，如《西游记》等作品里提到唐朝有西瓜，但这些记载并不符合历史事实。考古发现也支持了唐朝时期中国并没有西瓜的观点。在唐代，西瓜是从西域（今天的新疆地区）传入的，但当时仅在边疆地区种植，中原地区的人们并没有机会品尝到这种水果。
具体来说，西瓜在唐朝前期只能在西亚见到，到了唐朝后期才在契丹开始种植。北宋时期，女真人从契丹人那里学会了种植西瓜，但宋朝人自己还没有见过西瓜长什么样子。直到北宋灭亡后，女真人占据中原，中原地区才开始种植西瓜。
因此，综合以上信息，可以确定在唐朝时期，中国并没有西瓜这种水果。