葛朗台是法国批判现实主义文学大师巴尔扎克在小说《欧也尼•葛朗台》中着力刻画的人物。他具有以下性格特征：
贪婪：
葛朗台对金钱有着极度的渴望和占有欲。他为了钱不择手段，甚至不惜牺牲亲情和道义。例如，他为了钱逼走侄儿，折磨死妻子，剥夺独生女对母亲遗产的继承权，不许女儿恋爱，断送她一生的幸福。
狡诈：
在商业活动中，葛朗台表现得非常精明和狡诈。他常常装聋作哑，诱使对方上当受骗，从而为自己谋取私利。例如，他通过装口吃耳聋，诱使对方在生意中犯错，自己则能稳操胜券。
吝啬：
葛朗台极其吝啬，对金钱的珍惜达到了病态的程度。他家财万贯，但生活极其节俭，每顿饭的食物、每天点的蜡烛都要亲自定量分发。他甚至把女儿和妻子的开销也克扣得极其严格，认为她们还不如一枚金币重要。
六亲不认：
葛朗台为了金钱，连自己的亲人也不放过。他对弟弟破产求援无动于衷，对侄儿的求助置之不理，甚至为了钱而逼死妻子。他的冷酷和无情在小说中表现得淋漓尽致。
执着于金钱：
葛朗台对金钱的执着达到了疯狂的地步。他临死前还念念不忘吩咐女儿把金子放在身旁，因为金子能使他暖和。他的一生都在疯狂地追求金钱，最终被金钱所累，走向坟墓。
综上所述，葛朗台是一个极端贪婪、狡诈、吝啬的人，他的行为举止完全被金钱所驱使，是一个典型的守财奴和吝啬鬼形象。他的形象在文学史上具有重要地位，成为世界文学史上四大吝啬鬼形象之一。