要去除菜籽油的味道，您可以尝试以下几种方法：
加热除味法
将菜籽油加热至130-150摄氏度，保持10-15分钟，然后放凉。
食物吸附法
将馒头片、大米干饭或干面粉等食物炸至焦黄色后取出，让油自然冷却。
黄豆去除法
在油热时加入黄豆粒，炸至焦糊状后取出，让油降温。
花椒压榨法
油热后加入花椒、茴香等香料炸至焦黄，再放入青菜冒烟，然后关火去除异味。
添加香料法
热锅后加入生姜、陈皮、丁香、大葱和大蒜炒香，然后关火取出香料，待油冷却后使用。
过滤处理法
使用细网过滤器或纱布过滤油中的杂质和异味。
水洗法
将菜籽油与温水混合，静置一段时间后分离，重复此过程几次。
以上方法可以帮助减少或去除菜籽油中的异味，提升其香味。您可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法