草鱼是属于鲤科草鱼属的淡水鱼，学名是*Ctenopharyngodon idellus*。以下是关于草鱼的一些基本信息：
俗称：草鱼有多个俗称，如鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根（东北）、混子、黑青鱼等。
形态特征：草鱼体型较长，略呈圆筒型，头部稍平扁，尾部侧扁。体色通常为青黄色，腹部略白，鳞片大而粗。
栖息环境：草鱼主要生活在平原地区的江河湖泊中，喜欢栖息在水的中下层和近岸多水草的区域。
食性：草鱼是草食性鱼类，以高等水生植物为主要食物，但幼鱼期也会吃一些幼虫和藻类，成年后也食用一些荤食如蚯蚓和蜻蜓。
生长与繁殖：草鱼生长迅速，性活泼，游泳速度快，常成群结队觅食。在生殖季节，亲鱼有溯游的习性。
分布与迁徙：草鱼原产于中国，已移殖到亚洲、欧洲、美洲、非洲等多个国家和地区。
经济价值：草鱼是中国重要的淡水经济鱼类之一，也是全球范围内广泛养殖的鱼类。
营养价值：草鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、硒元素等，对人体有多方面的营养价值。
食用方法：草鱼肉质细嫩，适合多种烹饪方式，如煮、炸、蒸等。
草鱼因其肉质鲜美、生长迅速、饲料来源广泛，成为中国淡水养殖中非常重要的鱼类之一