全麦谷物通常指的是在加工过程中未完全去除其外层(如麸皮和胚芽)的谷物,这样可以保留更多的营养成分,如膳食纤维、维生素和矿物质。以下是一些全麦谷物的例子:
全麦面包:
使用全麦面粉制成的面包,保留了麸皮和胚芽。
全麦麦片:
由全麦谷物制成的早餐麦片,通常与牛奶或水一起食用。
燕麦片:
虽然通常被认为是燕麦,但全麦燕麦片也是全麦谷物的一种。
玉米:
全麦玉米片或爆米花等,都是全麦谷物的一种形式。
小米:
小米粒状的全麦谷物,可用于制作各种食品。
高粱:
全麦高粱米或高粱片,是另一种全麦谷物选择。
糙米:
虽然糙米去除了外层的糠皮,但全麦糙米则保留了更多的外层成分。
荞麦:
全麦荞麦片或全麦荞麦面包,是荞麦的全麦形式。
大麦:
全麦大麦片或全麦大麦面包,是大麦的全麦形式。
全麦谷物因其丰富的营养价值和健康益处而受到推崇,它们有助于预防心脏病、2型糖尿病、肥胖和某些类型的癌症。选择全麦谷物作为主食或零食,可以为身体提供更多的健康益处