卡路里（calorie，音译为卡路里）是一个 能量单位，用于衡量在特定条件下，如1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。这个单位广泛应用于营养计量和健身领域，以评估食物能量和身体内部释放的能量，从而帮助维持营养平衡和预防肥胖等问题。
卡路里的定义可以归纳为以下几点：
能量单位：
卡路里是用于计量能量的单位，特别在营养学和健身领域中广泛应用。
热量等价：
1卡路里的能量相当于将1克水在1大气压下提升1摄氏度的热量。
国际单位：
国际标准的能量单位是焦耳（Joule），1卡路里约等于4.184焦耳。
应用：
在食品包装上，通常标注的是大卡（kcal），即1000卡路里，这有助于消费者了解食物的热量含量。
此外，卡路里还可以分为大卡和小卡，其中1大卡等于1000小卡。大卡常用于食品标注，而小卡多见于科研文档中。
通过了解卡路里的定义和换算关系，我们可以更好地评估食物的热量摄入和消耗，从而做出更健康的饮食和运动选择。