旋光性是描述物质对偏振光旋转特性的一个物理量。以下是判断旋光性的基本方法：
手性分子 ：旋光性是手性分子特有的性质。手性分子具有一个不对称的碳原子，这个碳原子连接了四个不同的基团或原子团。旋光方向
当偏振光通过旋光物质时，如果偏振面按顺时针方向旋转，则该物质为 右旋物质
（d-或+）。
如果偏振面按逆时针方向旋转，则该物质为 左旋物质（l-或-）。
旋光度：
旋光物质使偏振光旋转的角度称为旋光度，用希腊字母α表示。
比旋光度：
旋光性的大小通常用比旋光度表示，比旋光度是一个无量纲的数值，用来描述旋光物质旋光性的强弱。
判断方法
判断物质是否具有手性，即是否存在对映异构体。
如果物质的镜像可以通过空间旋转与实体重合，则没有手性，旋光性为零。
如果镜像不能与实体重合，则物质具有手性，旋光性不为零。
应用：
旋光性在化学、生物学和医学等领域都有重要应用，例如在药物化学中，分子的旋光性影响其与生物靶标的相互作用。
旋光性的测量可以通过旋光仪进行，旋光仪可以精确地测量偏振光通过旋光物质后偏振面的旋转角度。