氨基酸共有20种，它们是构成蛋白质的基本单元。这些氨基酸可以分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是人体不能自行合成的，必须通过食物摄入，而非必需氨基酸则可以在人体内合成。
必需氨基酸包括：
色氨酸
赖氨酸
苯丙氨酸
蛋氨酸（甲硫氨酸）
苏氨酸
缬氨酸
亮氨酸
异亮氨酸
半胱氨酸
非必需氨基酸包括：
丙氨酸
精氨酸
天门冬氨酸（天冬氨酸）
半胱氨酸
谷氨酸
谷氨酰胺
甘氨酸
脯氨酸
丝氨酸
酪氨酸
组氨酸
有些资料中可能会提到22种氨基酸，但通常情况下，构成蛋白质的氨基酸被认为是20种
氨基酸共有20种，它们是构成蛋白质的基本单元。这些氨基酸可以分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是人体不能自行合成的，必须通过食物摄入，而非必需氨基酸则可以在人体内合成。
必需氨基酸包括：
色氨酸
赖氨酸
苯丙氨酸
蛋氨酸（甲硫氨酸）
苏氨酸
缬氨酸
亮氨酸
异亮氨酸
半胱氨酸
非必需氨基酸包括：
丙氨酸
精氨酸
天门冬氨酸（天冬氨酸）
半胱氨酸
谷氨酸
谷氨酰胺
甘氨酸
脯氨酸
丝氨酸
酪氨酸
组氨酸
有些资料中可能会提到22种氨基酸，但通常情况下，构成蛋白质的氨基酸被认为是20种