单丛茶之所以被称为“单丛”，主要是因为其独特的种植和采摘方式。以下是几个关键点：
种植方式：
单丛茶最初是由母株单株扦插繁殖，每株茶树独立种植，形成“一丛一丛”的种植模式。
采摘方法：
单丛茶实行单株采摘，即每株茶树成熟后，根据其香气和品质特点进行采摘，不与其他茶树混合。
品质特点：
由于每株茶树的生长环境和遗传特性不同，其制成的茶叶香气和味道各异，形成了“一树一香”的特性。
品种繁多：
单丛茶的种类繁多，包括凤凰单丛、岭头单丛等多个品系和类型，每种都有其独特的风味。
制作工艺：
单丛茶的制作工艺复杂，包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，确保了茶叶的品质和独特风味。
因此，单丛茶的名称反映了其独特的栽培和采摘方法，以及由此产生的多样化香气和品质