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泡茶水温多少度合适

原创2025-06-20 20:58:25

泡茶的水温选择取决于茶叶的种类和品质。以下是一些常见茶叶的适宜水温:

绿茶:80°C至85°C,以保持茶叶中的营养成分和清新口感。

黄茶:85°C左右,黄芽茶原料细嫩,水温不宜过高。

白茶:新茶可用90°C水温冲泡,老白茶则使用100°C水温。

红茶:90°C至95°C,适合深发酵茶,可提取茶叶中的有效物质。

乌龙茶:100°C沸水冲泡,以充分提取茶叶香气和味道。

普洱茶:新茶建议85°C至95°C水冲泡,老生茶可以选用沸水冲泡。

请根据您手头的茶叶类型选择合适的水温。

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