鲅鱼通常在春季上市，主要是在每年的4月份。以下是鲅鱼上市的相关信息：
春季上市时间：鲅鱼在春季的上市时间一般从4月份开始，持续到6月份结束。这段时间是鲅鱼的鱼汛，当北方海域水温逐渐回升时，成群的鲅鱼会随洋流北上。
青岛地区：在青岛，4月中旬是鲅鱼大量捕捞上市的时候，尤其是谷雨前后。青岛人把这段时间捕捞上来的鲅鱼称为“当流鲅鱼”，味道最为鲜嫩。
其他季节：虽然春季是鲅鱼的主要上市季节，但青岛一年四季都能买到鲅鱼，不过多数可能不是地道的青岛鲅鱼，而是从其他地方运输来的。
伏季休渔期：值得注意的是，每年的5月1日将迎来伏季休渔期，这期间鲅鱼的捕捞和上市量会减少。
请根据这些信息计划您的购买时间，以获得最新鲜的鲅鱼