熏肉卷饼的饼皮制作过程中可以选择炸制，也可以选择煎制。根据不同的食谱和制作方法，饼皮的处理方式可能有所不同。以下是两种常见的饼皮处理方式：
炸制饼皮
将擀好的饼皮放入热油中炸至外皮酥脆，内层柔软。
炸制后的饼皮口感更加酥脆，适合喜欢香脆口感的食客。
煎制饼皮
将饼皮放入电煎锅中，两面煎至有气泡鼓起即可。
煎制方法制作的饼皮外酥里嫩，保留更多面香。
因此，熏肉卷饼的饼皮可以是炸的，也可以是煎的，具体取决于个人口味和制作方法。您可以根据自己的喜好选择适合的方式制作饼皮
熏肉卷饼的饼皮制作过程中可以选择炸制，也可以选择煎制。根据不同的食谱和制作方法，饼皮的处理方式可能有所不同。以下是两种常见的饼皮处理方式：
将擀好的饼皮放入热油中炸至外皮酥脆，内层柔软。
炸制后的饼皮口感更加酥脆，适合喜欢香脆口感的食客。
将饼皮放入电煎锅中，两面煎至有气泡鼓起即可。
煎制方法制作的饼皮外酥里嫩，保留更多面香。
因此，熏肉卷饼的饼皮可以是炸的，也可以是煎的，具体取决于个人口味和制作方法。您可以根据自己的喜好选择适合的方式制作饼皮