能量是物质的基本属性之一，是物质运动转换的量度。它包括多种形式，如机械能、化学能、热能、电能、辐射能和核能等。能量不能被创造或消失，只能从一种形式转换为另一种形式，这就是能量守恒定律。
在物理学中，能量是表征物理系统做功能力的量度。它的单位是国际单位制中的焦耳（J），在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中，电子伏（eV）和尔格（erg）也是常用的能量单位。
能量在人体中用于维持生命活动，如内脏活动、肌肉收缩、维持体温和生长发育等。人体所需能量主要来源于食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
此外，能量还可以从一种物体或系统转移到另一种物体或系统，这种转移可以通过做功或热传递等方式进行。能量的转换和守恒是物理学中的基本原理之一，广泛应用于各种科学和工程领域。