黄芪炖排骨时，排骨的用量通常为500克左右，具体可以根据个人喜好和锅具的容量适当调整。以下是黄芪炖排骨的基本做法：
1. 将排骨洗净，切成小块。
2. 准备姜片、黄芪（一般用量为10-20克）、枸杞等配料。
3. 将排骨放入水中煮沸，去除血水和杂质后捞出。
4. 将处理好的排骨与黄芪、姜片、枸杞等一同放入炖锅中。
5. 加入适量的清水，水量需一次性加足，避免中途加水影响汤品风味。
6. 大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间约为1-2小时，直至排骨炖烂入味。
7. 根据个人口味加入适量盐调味。
请根据以上步骤尝试制作黄芪炖排骨，并根据个人口味和需求调整配料和炖煮时间