虾干可以是生的也可以是熟的，这取决于其制作方法和用途：
1. 生虾干：
直接将新鲜虾晒干，通常用于炒菜。
口感较柔软，味道清淡，保留了虾的天然鲜味和营养成分。
保存时间相对较长。
2. 熟虾干：
先将虾煮熟或烹制，再晒干。
口感和味道经过加工，更适合直接食用，如作为零食。
保存时间相对较短。
购买时，请根据产品说明和个人食用习惯选择生晒或熟晒虾干。如果对卫生有额外考虑，建议将虾干煮熟后食用
虾干可以是生的也可以是熟的，这取决于其制作方法和用途：
1. 生虾干：
直接将新鲜虾晒干，通常用于炒菜。
口感较柔软，味道清淡，保留了虾的天然鲜味和营养成分。
保存时间相对较长。
2. 熟虾干：
先将虾煮熟或烹制，再晒干。
口感和味道经过加工，更适合直接食用，如作为零食。
保存时间相对较短。
购买时，请根据产品说明和个人食用习惯选择生晒或熟晒虾干。如果对卫生有额外考虑，建议将虾干煮熟后食用