橡木，又称栎木，是壳斗科栎属植物木材。橡木的学名是`Quercus spinosa David ex Franch.`。橡木的木材特点包括：
颜色：树心呈黄褐至红褐色，木材颜色根据产地不同而有所变化。
纹理：生长轮明显，略成波状，纹理直且结构粗。
物理性质：质重且硬，力学强度高，耐磨损。
用途：因其优良的材质性能，橡木被广泛用于制作家具、地板、室内装饰和建筑等产业，也是制作酒桶的重要原料之一。
橡木分为红橡和白橡两大类，其中红橡因秋天树叶变红而得名，而白橡的心材抗腐蚀及抗病虫能力极强，更适合做清漆处理。橡木因其美观的外观和耐久性，在欧美国家尤其受欢迎，用于储藏红酒和制作高档家具