肉三鲜是什么馅

肉三鲜饺子是一种传统的中式饺子，其馅料通常由以下三种食材组成：

猪肉：选用肥瘦相间的猪肉，一般比例为肥二瘦八，以增加馅料的滑润口感。

虾仁：新鲜的虾仁，为馅料增添鲜美的海鲜风味。

韭菜：绿色的韭菜，具有独特的香味，能够和猪肉、虾仁的味道相互融合。

此外，根据不同的地区和口味偏好，肉三鲜馅料也可以加入其他配料，如鸡蛋、木耳、海米等，以丰富口感和营养。