榆木和胡桃木都是制作家具的常用木材，它们各有优缺点，选择哪种木材取决于您的具体需求和偏好。以下是它们各自的特点：
榆木
优点：
纹理通直清晰，弹性好，耐湿耐腐。
气干密度为0.68g/cm³，木质硬度适中，易烘干不易变形开裂。
家具带有独特的“鸡翅纹”，美观大方。
缺点：
不耐虫蚀，较容易长虫子。
胡桃木
优点：
木材色优雅，木纹精巧别致，清晰迷人。
干缩湿胀对家具影响小，不易开裂变形。
适用于敲钉、螺钻以及胶合，可持久保留油漆和染色。
缺点：
价格相对较高，结构不如红木紧密，抗压抗弯曲能力中等。
裸露在外的部位需要良好的防护处理。
综合比较
榆木：
硬度较高，款式多样，加工工艺简单。
胡桃木：
材质天然环保，高档次，稳定性好。
选择建议：
如果考虑耐用性和美观，榆木是一个不错的选择，尤其是对于预算有限且不介意虫害的消费者。
如果追求高档次和稳定性，胡桃木是更好的选择，但需要考虑其较高的价格和维护成本。
请根据您的个人喜好、预算以及对家具质量的要求来做出选择。