红心火龙果和白心火龙果在口感和营养价值方面各有优势，具体哪种更好取决于个人需求和偏好。
口感方面
红心火龙果的果肉较为脆嫩，质地较软嫩，汁水丰富，甜度较高，大约在18-25度之间，带有花香的味道。
白心火龙果的果肉相对较爽脆，质地紧实，口感清爽，甜度较低，带有淡淡的花香和香草香气。
营养价值方面
红心火龙果的颜色鲜艳，含有较高的胡萝卜素、维生素C和花青素，具有更强的抗氧化能力和自由基清除能力，有助于提高免疫力、保护眼睛晶体、美白皮肤和减肥。
白心火龙果的膳食纤维含量较高，对肠道健康有益，适合减肥和需要高纤维饮食的人群。
价格方面
红心火龙果的价格通常比白心火龙果高，这主要是因为红心火龙果的营养价值和口感较好，且多从国外进口，成本较高。
建议
如果你注重口感和营养价值，且愿意承担稍高的价格，红心火龙果是更好的选择。
如果你更注重膳食纤维和肠道健康，且希望节省一些开支，白心火龙果则更为经济实惠。
根据以上信息，选择哪种火龙果可以根据个人的口味偏好、营养需求和预算来决定。