炖盅炖汤的时间取决于多种因素，包括食材的种类、大小、是否隔水炖煮以及个人口味偏好。以下是一些通用的指导时间：
隔水炖：通常需要1-2小时，肉类食材可能需要更长时间。
不隔水炖：直接加热锅来煲汤，时间通常在3-4小时。
具体食材：
肉类、骨头类：可能需要3-4小时甚至更长时间。
瘦肉或鸡骨架：大约2小时左右。
蔬菜类：通常30分钟到1个小时。
特殊设备：
使用高压锅或慢炖锅，时间可能会缩短或延长。
个人口味：有些人可能选择更长时间的炖煮，以使汤更加醇厚和口感更好。
请根据具体的食谱要求和所用厨具来调整炖盅炖汤的时间。