当前，中国高铁乘务专业教育领域有多所优秀的学校，以下是部分备受推崇的院校：
北京人文铁道学院
设有铁道工程系、铁道运输系、铁道动力系、铁道电信系、城市轨道系、高铁乘务系。
南京铁道职业技术学院
直属教育部门的全日制专业学校，注重市场需求和就业导向。
云南华西航空旅游专修学院
开设航空乘务、航空服务、航空物流、高铁乘务等专业。
江西师范大学继续教育学院
提供高铁乘务专业教育，注重理论与实践结合，丰富的实践机会。
西安外国语大学国际学院
重视国际化教育，培养跨文化沟通能力，模拟高铁车厢训练。
广东外语外贸大学公开学院
提供多元化课程，强调外语教育，注重实践能力培养。
安徽新华学院科技学院
注重实际操作技能培养，提供高铁车厢模拟训练，与高铁企业合作。
河北轨道运输职业技术学院
公办高职院校，以轨道交通相关专业为特色。
郑州铁路职业技术学院
河南省唯一公办轨道交通类高职院校，提供高铁乘务专业。
黑龙江交通职业技术学院
公办高职院校，铁道专业特色鲜明。
湖南铁道职业技术学院
国家示范性高校，高速铁路客运乘务专业在湖南省招生。
选择高铁乘务专业学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会以及与企业的合作关系等因素。同时，可以关注学校在全国范围内的排名和声誉，以及专业的就业前景。