苹果是碱性吗

苹果通常被认为是碱性食物。尽管苹果的口感偏酸，但食物的酸碱性不是根据其口感或汁液的酸碱程度来判定的。根据食物化学研究，苹果在人体内代谢后，其最终代谢产物是碱性的。苹果中富含的矿物质如钾、钠、钙和镁等元素，在人体内代谢后会产生碱性物质，因此，尽管苹果本身含有果酸，属于酸性水果，但从营养学角度看，它对人体健康有益，并可以归类为碱性食物。

需要注意的是，适量食用苹果对健康有益，因为它们富含维生素、纤维素和微量元素，有助于消化和增强免疫力。然而，过量食用苹果可能会引起胃肠道不适。