糖稀是一种 由糖浆和水混合而成的甜味液体。它通常是通过将糖浆稀释得到的，糖浆则是由糖和水混合制成的浓稠液体，常用于制作甜点和饮料。糖稀的甜度可以根据需要进行调整，可以使用白砂糖、红糖或蜂蜜等甜味剂来制作。糖稀在餐饮业中常用于调制各种鸡尾酒和饮料，并且保存期限较长，可以在冰箱中保存数周甚至数月。
糖稀也被称为“饴糖”，是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。它的主要成分包括麦芽糖、葡萄糖及糊精，呈浅黄色粘稠透明液体，味甜柔爽口。糖稀广泛用于糖果、糕点制品，也用于其他工业。在中医学上，糖稀还用作缓中、补虚、润肺药，性微温，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。
此外，糖稀还可以通过将白砂糖或红糖加水烧煮，使糖充分溶化后形成浓糖浆，再经过加热蒸发掉过多的水分而制成。这种糖稀颜色棕黄清亮，味道甘饴，是制作各种糕点的原料。
综上所述，糖稀是一种用途广泛的甜味液体，既可用于食品制作，也可用于医学用途。