猫吃小猫时留下头部的行为可能由多种原因导致，以下是一些可能的解释：
生物本能
猫是天生的狩猎者，它们在野外会捕食小型哺乳动物，包括自己的幼崽。这种行为可能是为了保持领地和资源，以及确保只有最适合生存的个体能够繁衍后代。在宠物猫中，这种本能可能仍然存在。
营养考虑
猫可能会优先吃掉小猫的内脏和软骨等较为易消化的部位，而头骨等坚硬的部位则可能被留下来。因为头部通常含有较为丰富的营养，而其他部位的营养价值相对较低。
狩猎行为
猫在捕食时通常会先咬断猎物的颈部，这样可以通过头部将肉割下来并撇开。这种行为在野外是常见的，因为猫科动物的颈部骨骼较难咬断。
标记领地
留下的头部可能被视为一种标记，告诉其他猫这是它的领地和资源。这种行为有助于猫在野外避免领地冲突和资源争夺。
母性不足或受惊吓
有些母猫可能因为缺乏母性或受到惊吓而吃掉自己的幼崽。例如，如果母猫在生产后受到人的干扰，可能会认为幼崽受到威胁，从而采取极端的自保措施。
幼猫的健康状况
如果幼猫出生时是死胎或弱胎，母猫可能会迅速吃掉它们，以避免吸引捕食者的注意。
综上所述，猫吃小猫时留下头部的行为是多种因素共同作用的结果，包括生物本能、营养需求、狩猎行为、领地标记、母性不足或受惊吓以及幼猫的健康状况。了解这些原因有助于我们更好地理解猫的行为，并采取适当的措施来保护宠物猫和它们的幼崽。