萃茶，即 Teacrema，是通过欧洲现代压力萃取技术而得到的富含汤花的茶汤。它应用了欧洲现代压力萃取（Teapresso）技术，直接现泡所有茶叶，即刻即得具有完美汤花的新鲜茶——萃茶（TeaCrema），从而全面提升茗茶品质与茶艺。
萃茶的主要特点包括：
压力萃取技术：
通过高压萃取技术从茶叶中提取出茶汤，使得茶汤中的成分更加浓郁，同时保留了茶叶的清香和风味。
富含汤花：
萃茶具有明显的汤花，这是其与传统泡茶方式的重要区别之一。
新鲜体验：
由于采用了现泡现得的方式，萃茶能够提供最新鲜的茶汤体验。
萃茶可以应用于多种茶叶，包括绿茶等，通过这种技术制作的茶汤具有茶酸和咖啡因含量低、苦味柔和、甜味十足的特点。此外，萃茶还可以根据个人口味进行定制，满足不同的茶饮需求。
在市场上，萃茶已经成为一种流行的茶饮方式，许多品牌如喜茶、茶二·茶拿铁等都在其菜单中强调了萃茶的特色。因此，对于追求高品质茶饮的消费者来说，萃茶无疑是一个值得尝试的选择。