佛山是一个美食的天堂，拥有许多著名的特产和小吃。以下是一些佛山特色美食和特产的列表：
美食小吃
双皮奶- 顺德的甜品，由鲜牛奶和鸡蛋液制成，口感细腻嫩滑。
大良蹦砂- 一种传统小吃，口感酥脆。
盲公饼- 广东特色传统点心，口感香甜可口。
九江煎堆- 传统小吃，外皮酥脆，内部软糯。
西樵大饼- 松软香甜，入口松化。
高明濑粉- 特色小吃，口感软韧爽滑。
均安蒸猪- 传统名菜，肉质鲜嫩。
顺德鱼生- 特色菜肴，鱼肉生吃，口感清甜。
酝扎猪蹄- 传统名菜，皮脆肉香。
石湾鱼腐- 地方性名菜，色泽金黄，口感滑嫩。
特产
香云纱- 传统工艺品，国家地理标志保护产品。
石湾美术陶瓷- 生动传神的陶瓷艺术品。
伦教糕- 传统糕点，起源于广东顺德区伦教镇。
三水黑皮冬瓜- 地方品种，肉质厚实，爽甜清脆。
合水粉葛- 高明区的特色产品，口感清甜甘凉。
陈村年桔- 特色水果，味道酸甜。
顺德鳗鱼- 特色美食，肉质鲜美。
九江双蒸酒- 传统酒类，具有独特的风味。
乐平雪梨瓜- 特色水果，甜度高，口感细腻。
西樵云雾茶- 名茶，享有较高的声誉。
这些美食和特产代表了佛山的饮食文化，无论是品尝地道小吃还是选购特色纪念品，都能让游客深刻感受到佛山的魅力