铁观音的香型主要包括以下几种：
1. 清香型：这是铁观音最为传统的香型之一，特点是香气清新、口感清淡，带有花果香。
2. 浓香型：这种香型铁观音经过高温烘焙，具有浓郁的香气和醇厚的口感，可能带有果香、花香等。
3. 陈香型：也称为老茶或熟茶，是经过长时间存放并再次加工的铁观音，具有醇和、厚重的特点。
4. 炭焙香型：在传统半发酵的基础上，使用木炭进行炭焙，带有强烈的火香味和顺滑的口感。
5. 蜜香型：具有甜润的滋味和蜜香味。
6. 韵香型：介于清香与浓香之间，既有清鲜香气又有纯正口感。
7. 烟香型：具有烟熏香味。
8. 草香型：带有草本香味。
值得注意的是，除了上述几种较为常见的香型外，市面上还可能有一些其他的香型，但多数没有明确的标准，而是业界根据制作工艺及特点所做的定义和理解。