水煮蛋的食用时间取决于保存条件和环境温度。以下是一些参考指南：
室温保存
如果环境温度较高（超过25℃），水煮蛋在室温下不宜超过2-3小时。
在温度适中的环境（约20℃）下，可以保存一天左右。
冷藏保存
冷藏条件下，水煮蛋可以保存3-7天。
若将水煮蛋放入冰箱冷冻柜中，可以延长储存时间，但不应超过三天。
避免变质
避免食用出现异味、变色或发粘的水煮蛋。
长时间存放可能会产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，应避免摄入。
特殊情况
若鸡蛋壳有微小裂痕，细菌容易侵入，导致变质，此时不宜食用。
总结来说，为了确保安全和新鲜，建议将水煮蛋存放在冰箱中，并注意观察其状态，一旦发现有变质迹象，请立即丢弃，不宜食用