绿叶蔬菜种类繁多，以下是一些常见的绿叶蔬菜：
1. 菠菜
2. 莴苣（结球莴苣、散叶莴苣）
3. 韭菜
4. 香椿
5. 芹菜
6. 蕹菜（空心菜）
7. 芫荽（香菜）
8. 油菜（青菜）
9. 茴香
10. 落葵（木耳菜）
11. 苋菜
12. 叶用荠菜
13. 茼蒿
14. 荠菜
15. 紫背天葵
16. 罗勒（荆芥）
17. 菊花脑
18. 叶菾菜（牛皮菜）
19. 白菜类（如大白菜、结球甘蓝）
20. 葱韭类（如蒜苗）
21. 芽莱类（如豌豆苗、菊苣芽）
这些绿叶蔬菜富含维生素C、B族维生素、矿物质和微量元素，对人体健康非常有益。您可以根据个人口味和营养需求选择合适的绿叶蔬菜进行食用