糯米是江米吗

是的，糯米通常也被称为江米。糯米是禾本科植物糯稻（Oryza sativa L. var. glutinosa）的去壳种仁，具有乳白色、不透明或半透明的外观，并且粘性较大。糯米可以分为籼糯米和粳糯米两种类型，其中籼糯米就是我们通常所说的江米。糯米在南北方均有栽培，主要用于制作粽子、汤圆、年糕等食品，以及酿造米酒等。

需要注意的是，虽然糯米和江米指的是同一种食物，但在不同地区可能会有不同的称呼习惯。