索邦水管和日丰水管各有其优势，具体哪个更好需要根据您的实际需求和偏好来决定。以下是它们的一些比较：
产品质量与可靠性
索邦水管：
由上海皮尔萨管业有限公司生产，质量可靠，使用寿命长。
采用专利的弧线形承口接触面，设计简洁高雅，实用性强。
日丰水管：
广东省著名商标，广东名牌产品，质量有保证。
PPR水管在国内市场知名度高，用料讲究，热熔施工无异味，不发黑，环保健康。
安装与维护
索邦水管：
需要额外的工具和专业知识进行安装和修理，安装成本相对较高。
日丰水管：
安装简便，提供产品和焊接的双质保承诺，还有全方位的服务体系，如免费预约工作人员上门检查、水压检测等。
价格
索邦水管：
在价格上更具竞争力，提供高性价比的产品。
日丰水管：
价格相对较贵，但考虑到其优质的原料和全面的服务，性价比较高。
市场认可度
索邦水管：
作为上海皮尔萨管业有限公司的新品牌，质量有保障，市场认可度逐渐提高。
日丰水管：
作为国内知名的管道供应商，拥有多年的制管经验，市场知名度和认可度很高。
服务
索邦水管：
提供一定的售后服务，但相对日丰来说服务渠道有限。
日丰水管：
服务体系全面，提供产品真伪查询、管路水压检测、安装验收等增值服务，确保消费者使用无忧。
总结：
如果您注重产品质量和可靠性，且预算充足，索邦水管是一个不错的选择。
如果您希望安装简便、服务全面，且追求高性价比，日丰水管则更为合适。
建议您在选择时，可以先了解自己的实际需求和预算，然后到正规的建材市场或官方网站查询产品详情和用户评价，最终选择最适合自己的品牌和产品。